如今，隨著商業(yè)廚房工程專業(yè)的不斷發(fā)展，人們對廚房的要求越來越高。目前，商業(yè)廚房工程設計非常重要，而設計商業(yè)廚房項目并不是一件容易的事。設計是傳說中最混亂的設計，所以今天，嘿嘿將告訴您如何設計最方便的商用廚房項目？

商業(yè)廚房工程設計有哪些注意事項？

首先，最好根據以下4個注意點來完成商業(yè)廚房工程設計，這是體驗和交談的最便捷選擇！

1、功能

功能是商業(yè)廚房工程設計中要考慮的重點。只有功能齊全且功能強大，它才會影響整個烹飪過程并烹飪出美味的食物。

2、區(qū)域

普通廚房的面積占整個用餐區(qū)的20％，最小面積不能少于10％。畢竟，必須滿足廚房的使用空間，以避免擁擠。

3、通風

廚房的排氣通風問題非常重要。排氣通風涉及廚師的工作環(huán)境。要烹飪夸張的食物，必須創(chuàng)建初始的工作環(huán)境，并且廚房的氣味無法進入餐廳。

4、火

所使用的商用廚房工程設備必須符合消防，衛(wèi)生和環(huán)境保護法律，以確保安全并防止損壞。在設計供水，供電，通風等輔助計劃時，還必須有一套復雜的過程。